La serie de Netflix “Apple Cider Vinegar” ataca a los influencers de bienestar, pero hay otro problema

Por Madeline Holcombe, CNN

La nueva serie de Netflix “Apple Cider Vinegar” ciertamente ataca a los influencers de bienestar, pero el sistema médico occidental tampoco está a salvo de las críticas.

El programa es una dramatización de la historia de Belle Gibson, una estafadora australiana convicta que afirmaba tener cáncer cerebral terminal y que es interpretada por Kaitlyn Dever, y el impacto que tuvo al vender libros y una aplicación que afirmaba que la alimentación limpia la curaría.

También aparece una representación ficticia de una de las personas a las que Gibson impactó llamada Lucy. En el programa, su personaje interrumpe sus tratamientos contra el cáncer con la esperanza de que el método de Gibson la cure de una manera más compasiva que el sistema hospitalario.

La creadora del programa, Samantha Strauss, dijo que el personaje de Lucy era importante para representar lo que mucha gente siente cuando lucha contra una enfermedad: no ser escuchada, no tener el control y no ser reconocida como una persona completa.

“Así que tiene sentido que queramos poner nuestra fe en manos de alguien (probablemente de buen ver) en Internet”, dijo Straus en un correo electrónico. “Sabemos que nos están vendiendo algo, pero cuando estás aterrorizado de estar enfermo y muriendo, o de que alguien a quien amas esté enfermo y muriendo, no puedes poner precio a la esperanza”.

Los problemas que se describen en la serie no son solo una obra de ficción. Existe una necesidad real de un tratamiento preventivo y de estilo de vida más generalizado en el sistema médico estadounidense, dijo el Dr. Dariush Mozaffarian, cardiólogo y director del Instituto de Medicina de los Alimentos de la Universidad de Tufts en Massachusetts.

“Hay muchos pacientes que sufren enfermedades autoinmunes, enfermedades de dolor crónico y otras enfermedades crónicas en las que el sistema médico habitual les ha fallado”, dijo. “Básicamente, se trata de poner parches para que superen sus síntomas”.

“Es totalmente comprensible que la gente esté hambrienta… de información sobre alimentación saludable”, dijo Mozaffarian.

Las enfermedades que los científicos saben que están relacionadas con la dieta, como la diabetes, las enfermedades cardíacas, la depresión y los problemas intestinales, están muy extendidas, dijo. Y no se ha invertido suficiente dinero en investigar cómo otros problemas de salud están relacionados con lo que comes, dijo Mozaffarian.

Eso significa que muchas veces vas al médico y no tiene mucha información actualizada sobre cómo los alimentos o los comportamientos afectan a tus preocupaciones, dijo.

“Existe una tormenta perfecta de enfermedades generalizadas, confusión generalizada y desesperación generalizada por obtener información”, añadió Mozaffarian. “Y aunque ese deseo de obtener mejor información nutricional puede ser algo bueno, también deja a la gente expuesta a que personas con afirmaciones a medias o completamente falsas sobre la salud intervengan”.

Además, la gente no siempre se siente cómoda al hablar de sus prácticas de bienestar con su médico, dijo la Dra. Summer Allen, médica de familia de la Clínica Mayo en Rochester, Minnesota.

“No sienten que alguien los vaya a atender con una mente abierta o a tratar de entender qué los ha llevado a un determinado comportamiento o a un determinado estilo de vida o salud”, dijo.

Tradicionalmente, la medicina ha funcionado de manera paternalista, dijo. Le explicas tus síntomas al médico, él te dice qué hacer y tú lo haces.

“Eso no es lo que estamos haciendo desde el punto de vista de la sociedad, dada la abundancia de conocimientos e información que tenemos ahora, y también porque la gente es experta en su propio cuerpo y en lo que experimenta”, dijo.

Lo ideal sería que todos tuvieran un equipo de profesionales sanitarios que colaboran contigo y podrían orientarte en los cambios de comportamiento para mejorar tu salud, pero, por desgracia, eso no siempre es fácil, dijo Allen.

Pero, como algunos profesionales del sector abogan por un enfoque más integral de la persona, hay cosas que puedes hacer para conectar con recursos que pueden ayudarte a integrar la prevención, el comportamiento y los enfoques alternativos en tu atención, dijo.

El Colegio Estadounidense de Medicina del Estilo de Vida (ACLM, por sus siglas en inglés) tiene una certificación para médicos que se especializan en intervenciones conductuales de estilo de vida, y puedes buscar un médico cerca de ti en la base de datos, dijo el Dr. Jonathan Bonnet, médico certificado en Medicina del Estilo de Vida y profesor clínico asociado (afiliado) de la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford.

No todos los planes de seguro lo cubren, pero los nutricionistas también son realmente útiles para saber qué “trucos” nutricionales valen la pena y en qué debes centrar tu dieta para mejorar tu salud, dijo Mozaffarian.

La verdad es que las cosas que se demuestran más importantes para tu salud no son emocionantes y no son un producto que puedas comprar, dijo Bonnet.

“Si alguien te dice: oye, esto va a cambiar nuestro mundo y curarlo todo, sería más cauteloso”, dijo Bonnet. “Cuanto más grande sea la afirmación, más sospechoso me parecería”.

“Dormir bien, comer alimentos integrales, hacer actividad física, reducir el estrés y mantener relaciones cercanas deberían ser tus mayores prioridades, tanto si estás luchando contra una enfermedad como si no”, añadió.

Cuando aparece una nueva tendencia de bienestar o un nuevo truco, Mozaffarian recomienda utilizar un triángulo de confianza, es decir, tres fuentes en las que confíes para compartir información positiva al respecto. Podrían ser una fuente gubernamental, un sitio universitario, un médico de confianza o incluso estudios en una revista médica, añadió.

Pero no tienes que elegir entre la medicina tradicional o la alternativa, dijo Mozaffarian. Pueden funcionar juntas.

“Hay algunos médicos de medicina funcional realmente buenos que se han pasado la vida pensando en estas cosas e intentando llegar a la raíz de la enfermedad”, dijo. “Pero también hay muchos que no saben realmente lo que están haciendo”.

Y las prácticas que se consideran ajenas al sistema médico estadounidense, como la acupuntura y la meditación, sí que muestran un beneficio científico real, añadió.

“Ha habido ensayos aleatorios que demuestran que marcan la diferencia en la vida de las personas y, a veces, incluso superan a los medicamentos para ciertas afecciones”, dijo Mozaffarian.

Sean cuales sean las prácticas o los suplementos que pruebes, asegúrate de decírselo a tu médico, dijo Allen. Algunos pacientes tienen miedo de revelar los métodos alternativos que han probado, pero es importante que compartas esa información con tu médico para que no te recete nada que sea perjudicial si se combina con lo que ya estás haciendo, dijo.

Al final del programa (alerta de spoiler), junto a la caída de una estafadora del bienestar, el público ve a Lucy yendo a sus tratamientos de quimioterapia mientras también hace yoga, se da baños de hielo y medita. El equilibrio es la clave, dijo Strauss.

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